Torcetti di Saint Vincent

Torcetti di Saint Vincent
Vinzenz-Gebäck

Übermorgen ist der Tag des Hl. Vinzenz, und da man an diesem Tag (zumindest im Aosta-Tal) die leckeren Torcetti di Saint Vincent isst, veröffentliche ich heute das Rezept – vielleicht wollt ihr ja für Sonntag noch ein leckeres süßes Gebäck, das aus einem speziellen Hefeteig mit Butter hergestellt wird, backen? Mehr

Vinzenz von Saragossa

San Vincenzo

san vincenzo

Unbekannter Meister aus der Schule des Francisco Ribalta: Hl. Vinzenz (17. Jh.)

Vinzenz (gest. 22.01.304) war in frühchristlicher Zeit ein Diakon im spanischen Saragossa. Im Zuge der Christenverfolgung wurde er der Legende nach furchtbar gefoltert, und da außer seiner Tätigkeit als Diakon wenig über ihn berichtet wird, scheint sein Martyrium der Hauptgrund für seine Verehrung zu sein, die ihm besonders in Spanien, aber auch teilweise in Italien zuteil wird. Wie bei vielen anderen Märtyrern war die Folter bei ihm wohl auch deshalb so besonders grausam, da er sich hartnäckig zu sterben weigerte (was als Zeichen eines besonders intensiven Glaubens zu deuten ist) und man so gar noch nach seinem Tod Mühe mit der Beseitigung seiner sterblichen Überreste hatte. Beispielsweise wird berichtet, dass sein Leichnam, dem eine Bestattung verweigert wurde, auch von Wildtieren verschmäht wurde, so dass man Vinzenz schließlich mit einem Mühlstein im Meer versenkte. Doch auch dies gelang nur bedingt, denn seine Leiche wurde angespült, von einer gläubigen Witwe gefunden und christlich bestattet. Mehr

Pasta e lenticchie

Pasta e lenticchie
Nudeln mit Linsen

Felice anno nuovo und gutes Neues Jahr!
Das erste Rezept des neuen Jahres ist gewissermaßen ein Nachtrag, nämlich eines der typischen Linsengerichte, die man gern zu Silvester in Italien isst. Gut gefällt mir an dem Gericht, dass man es als Suppe oder auch als Gemüsebeilage zubereiten kann.
Nachdem wir schon im November den Namen und die Internetadresse des Blocks geändert hatten, haben wir mit dem neuen Jahr nun noch das Design des Blogs überarbeitet. Statt einer ziemlich sachlich wirkenden serifenlosen Schrift benutzen wir jetzt eine Serifen-Schrift, die besser zu dem Charakter des Blogs passt: Die neue Schrift taugt für Rezepte wie Faraona alla cacciatora (Perlhuhn auf Jägerart), die alte war eher für Rezepte wie Southern fried chicken (gechlortes und frittiertes Huhn auf amerikanische Art) geeignet … Ich hoffe, euch gefällt’s! Mehr