Pandoro

Pandoro
Hefekuchen auf veroneser Art

Als 200. veröffentlichtes Rezept passt Pandoro (dt.: Goldkuchen) gut, zumal jetzt die Weihnachts-Backerei beginnt und außerdem noch heute Nikolaus ist. Pandoro ist einer der beiden großen Weihnachtskuchen in Italien. Er stammt aus Verona, wird aus Mehl, Ei, Hefe, Zucker und Vanille gemacht und besitzt die typische Form eines achtzackigen Sterns. Mehr

Torcetti di Saint Vincent

Torcetti di Saint Vincent
Vinzenz-Gebäck

Übermorgen ist der Tag des Hl. Vinzenz, und da man an diesem Tag (zumindest im Aosta-Tal) die leckeren Torcetti di Saint Vincent isst, veröffentliche ich heute das Rezept – vielleicht wollt ihr ja für Sonntag noch ein leckeres süßes Gebäck, das aus einem speziellen Hefeteig mit Butter hergestellt wird, backen? Mehr