Asparagi alla valdostana

Asparagi alla valdostana
Spargel mit Fontina

Aus vor allem frischem grünen Spargel, italienischem gekochten Schinken und besonders aus Fontina-Käse wird dieses Contorno hergestellt, das relativ schnell zubereitet ist. Es stammt aus der kleinsten Region Italiens, dem Aosta-Tal (Valle d’Aosta), wo der typische Fontina-Käse aus frischer Rohmilch produziert wird. Mengenmäßig vergrößert schmeckt Asparagi alla valdostana auch gut als Hauptgang. Mehr