Trofie alla salsa di pinoli

Trofie alla salsa di pinoli
Nudeln mit Pinienkern-Sauce

Trofie alla salsa di pinoli ist ein weiteres Nudel-Gericht aus Ligurien, wo man die Sauce Sarsa de pignêu nennt. Doch während bei dem kürzlich vorgestellten Pesto alla genovese die Pinienkerne nur zum Gesamtgeschmack beitrugen, dominieren sie hier deutlich. Ein Muss für Liebhaber von Pinienkernen. Außerdem kann man die Salsa gut für Crostini benutzen. Mehr